[Rezension] Backen und Liebe - Lotta + David Zetterström

Huhu ihr lieben,                                                                                             [Werbung]

dieses Buch wurde mir vom Bloggerportal zur Verfügung gestellt - vielen Dank dafür. Wie immer starten wir zuerst mit ein paar Infos zu dem Buch und danach könnt ihr meine Meinung dazu lesen :)

Info's zu dem Buch: 

Autor:in: Lotta + David Zetterström

Seitenanzahl: 224 Seiten

Genre: Backbuch / Lifestyle Buch

Verlag: Südwest Verlag

gelesenes Format: gebundene Ausgabe

Preis: 12,99 €

Interesse? Hier kommt ihr zum Buch 

und darum geht es in dem Buch:

Richtig gutes Brot backen - genau dabei hilft dieses Buch. Lotta und David Zetterström, die Gründer der schwedischen Kultbäckerei "Fabrique", zeigen das mit inspirierenden Bildern und vielen köstlichen Rezepten für würziges Brot, knusprige Brötchen und aromatisches Süßgebäck. Erfahren Sie alles Wichtige über die Herstellung von unglaublich gutem Backwerk und werfen Sie einen Blick in die quirlige kleine Welt, die hinter den Türen der Bäckerei steckt. Das Buch für alle, die Brot und Backen lieben. Ausstattung: ca. 200 Farbfotos

Meine Meinung: 

Wer so wie ich ein mehr oder weniger reines Backbuch erwartet, wird sehr wahrscheinlich enttäuscht von dem Buch sein. Den auf den 224 Seiten befinden sich gerade einmal 27 Rezepte. Und nein die Anleitungen sind nicht sooo kompliziert als das sie die 224 Seiten komplett ausfüllen. Vielmehr findet man super viele Bilder zu ich nehme mal an aus den Standorten der Bäckereien, und die Grüner/Mitarbeiter bei der Arbeit. Es sind auch immer mal wieder ein paar Infos rund um die Backzutaten enthalten, aber die der meiste Teil ist Bildern geflutet, die mich ehrlich gesagt nicht wirklich interessieren. Der Untertitel ist ja "richitg gutes Backwerk - Von Sauerteigbrot bis Zimtschnecke", und wer hier nun nach einem Rezept für Zimtschnecken sucht, wird hier wieder enttäuscht, den es ist nur ein Rezept für Rhabarberschnecken/Kardamonschnecken (was in schwarzer Schrift mit roter Schrift dahinter sehr schwer zu lesen ist) vorhanden. Das kann man sicher auch umwandeln, aber es zu Zimtschnecken findet man nur eine Übersicht, wie diese sich im Laufe der Jahre verändert haben & Fotos. Es befinden sich ansonsten wie schon erwähnt einige Fotos, Informationen zu Backzutaten, den Gründern, Mitarbeitern,...diese haben mich aber auch nicht wirklich interessiert, sodass ich dies nur überflogen habe. Die Rezepte an sich gefallen mir ganz gut, da wir seit einiger Zeit auch viel Brot/Backwerke mit Sauerteig backen.  

Für mich war das Buch aber eher eine Enttäuschung und ich werde es sicher verschenken oder in ein Bücherregal stellen, vielleicht hat ja jemand anderes mehr Freude damit. Wenn man nicht auf der Suche nach einem reinen Backbuch ist, sondern gerne mehr über die Gründer und deren Geschichte ist, kann mit dem Buch sicher mehr anfangen. 

bis zum nächsten Beitrag,